Ingredientes :Patata
Guisantes
Zanahoria
lata de atún
maiz dulce
judías verdes
2 huevos
aceite de girasol
sal
vinagre
Preparación :
Cocer patata, guisantes, zanahoria y las judías verdes
Mientras se está cociendo, herviremos un huevo y prepararemos la mahonesa.
Poner en un vaso de batidora :
-un huevo con la clara y la yema
-un poco de sal
-un chorrito de vinagre (para eliminar posibles parásitos o gérmenes)
-un par de dedos de aceite de girasol (con aceite de oliva, queda algo fuerte)
Poner el brazo de la batidora que toque el fondo del vaso.
Encenderlo y no moverlo.
Cuando empiece a coger consistencia, se puede mover un poco.
En un principio, no se debería de cortar, pero puede pasar.
Cuando está todo hervido, echar en un recipiente grande lo siguiente :
-verdura hervida
-maiz dulce
-una lata de atún
-un poco de sal
Mezclaremos todo bien y le rayaremos encima el huevo que hemos cocido anteriormente.
Y ya la tenemos lista para servir.
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