SOPA DE CALDO

Ingredientes :

1/4 de pollo
1/4 de gallina
1 hueso para caldo blanco
2 hojas de apio
2-3 zanahorias
1 patata
1 puerro
2 pastillas de Avecrem (para sopa de caldo)
1/2 cucharada de sal
2 puñados pequeños de fideos
1 trozo de jamón

Preparación :

Echar en una olla grande agua hasta la mitad
Calentar agua sin hervir

Echar lo siguiente :
-pollo
-gallina
-hueso
-jamón
-apio
-zanahorias
-patata
-puerro
-pastillas de Avecrem
-sal
 
Hervir durante 1/2 hora (hasta que se quede blanco)
Quitar hueso
Pasar por la batidora
Colar