Ingredientes :1 kg. de merluza
250 grs de almejas
espárragos verdes
1 diente de ajo picado
perejil picado
harina
aceite de oliva
sal
Preparación :
En una cazuela de barro, sofreir en aceite de oliva, el ajo y el perejil picado
Añadir un poco de harina, agua y sal
Echar los espárragos, la almejas y la merluza
Dejar cocer a fuego lento durante 15 min.
Revisar punto de sal y la consistencia de la salsa
Sevir en la propia cazuela
No hay comentarios:
Publicar un comentario